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Codice tutta la rimedio 29. Polpette proveniente da melanzane: la antidoto agevole Verso prepararle fritte e al forno Le polpette di melanzane sono un in relazione a piatto sfizioso e saporito, l'Opzione vegetariana alle classiche polpette nato da carne. Nella nostra antidoto le melanzane cotte vengono unite a uova, parmigiano grattugiato, mollica nato da alimento, basilico fresco e aglio, ma che varianti che polpette di melanzane da lì esistono molte, e ciascuno Terra del Mezzogiorno Italia vanta una propria versione: le più note sono indubbiamente quelle siciliane, insaporite verso menta fresca e caciocavallo ragusano, eppure sono ottime anche se quelle calabresi, il quale prevedono l'aggiunta intorno a pecorino, e quelle alla napoletana, realizzate insieme un impasto a origine intorno a pane raffermo e formaggio grattugiato.

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